L’atelier pédagogique “De la terre à l’assiette - Sensibilisation à l’écologie et à l’alimentation durable” a été développé avec un centre social du 14ème arrondissement de Marseille. Il est le résultat de visites des différentes structures du territoire proposant des adaptations durables aux enjeux environnementaux liés à l'alimentation. Déployé auprès de publics variés et de tout âges, notamment à l’occasion de la Journée Arts&Educ, ce jeu a reçu bien des éloges de ses utilisateurs. 

Déroulement : L’atelier pédagogique que nous proposons se construit en deux temps : un premier moment de jeu ouvre les réflexions des participants vis-à-vis de la consommation durable, puis un temps de plaidoyer permet de restituer les apprentissages de manière ludique et engageante. Ainsi, l’atelier que nous proposons allie apprentissage d’informations scientifiques, construction de raisonnement et moment d’activités ludiques. Ou tout simplement, apprendre en s’amusant ! 

Contenu : Cet outil pédagogique est un escape game, un jeu d'aventure grandeur nature dans lequel les joueurs doivent résoudre des énigmes et des puzzles pour trouver des indices et sauver la planète avant la fin du temps imparti. Les joueurs doivent utiliser leur créativité, leur logique et leur esprit d'équipe pour résoudre les énigmes et avancer dans le jeu. Dans cette escape game, sera question de “déverrouiller” des étapes, celles-ci seront matérialisées par des enveloppes contenant des indices et les énigmes à résoudre.

Le jeu est composé de trois étapes distinctes avec chacune des objectifs et des thématiques différentes afin d’aborder :

Étape 1 : Production (thème abordé : système de production durable) 
Étape 2 : Consommation (thème abordé : types de consommation durables)
Étape 3 : Destruction (thème abordé : gestion des déchets)

Une fois que les joueurs ont parvenu à relever l’ensemble des défis, ils sont invités à rédiger collectivement une courte plaidoirie basée sur l’une des thématiques explorées puis à la présenter à l’oral. Les animatrices les appuient dans la rédaction, elles apportent des conseils et astuces pour faciliter l’expression orale et rendre leur discours percutant !

Objectifs

Thématiques : 

• Découvrir et établir des modes de consommations et production durables

• Initier une réflexion sur les choix de chacun concernant la durabilité des productions et consommations mondiales

• Initiation au sujet de la culture biologique, la production locale et le mode de vie Zéro Déchet : des alternatives pour aller vers une alimentation durable. 

Pédagogiques

• Expression orale : exprimer une opinion devant un groupe, écouter activement la parole des autres

• Organisation collective : travailler en groupe, s’appuyer sur les compétences de chacun, allier logique et connaissance pour produire un résultat

• Raisonnement : mener une réflexion sur un sujet, établir un argumentaire raisonné, construire son opinion à partir d’éléments scientifiques 

Arrivée des animatrices

• Mise en place du jeu / Tour de présentation ludique / Présentation du déroulé de l’atelier et mise en place du cadre / Constitution de groupes (20 minutes) 

• Jeu (40 minutes) : De durée variable, il est préférable d’utiliser l’outil par groupes de 10 personnes (donc de diviser la classe en conséquence). Les animatrices assurent la narration et l’accompagnement du jeu.

• Temps d’échange animé - Plaidoirie (20 minutes) : Déployant les techniques de l’éducation non-formelle pour faciliter les échanges et le débat d’idées, les animatrices proposent un temps de discussion pour aller plus loin une fois la partie terminée. Les élèves sont ici invités à écrire collectivement une plaidoirie sur l’une des thématiques abordées durant le jeu et qu’ils auront à charge de défendre devant la classe. 

• Retour d’expérience (10 minutes) : La parole est aux jeunes, ce temps permet d’interroger collectivement comment s’est passé l’atelier, ce qui a fonctionné ou non, les parties qu’ils ont préféré, celles qui leur ont paru moins pertinentes, etc.

L’action se passe au sein de l’établissement et de la classe qui la reçoit. Les animatrices se rendent directement sur place équipées du matériel nécessaire à la réalisation de l’atelier. L’atelier pédagogique ne demande pas plusieurs séances et dure environ 1h30min.

De préférence, préparer les tables de sorte à former des îlots correspondant au nombre de groupes de joueurs.  Ceci peut aussi être réalisé par les animatrices à leur arrivée. 

Pour plus d'immersion dans le jeu, certains éléments doivent être cacher dans la salle par les animatrices à leur arrivée, sans que les collégiens puissent voir, si possible.

Tout le matériel nécessaire au déroulement de l'activité sera amené par les animatrices. Des tables et chaises sont les seuls éléments dont nous avons besoin sur place.